施工事例一覧
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ファサードbefore
案内before
厨房の壁を開口して、横に新しい壁を造作
壁はオーク突板 開口枠はホワイトオーク無垢材
ケンポナシのカウンターはカリンにも似た色で綺麗です
大阪市西区新町｜蕎麦店 ぼっかけや様 リニューアル工事
大阪市西区新町の蕎麦店「ぼっかけや」様リニューアル工事。
5日間の短工期で入口ドア交換・カウンター新設・厨房改修を施工しました。
ケンポナシ一枚板を使用したカウンターが印象的な事例です。
大阪市西区新町にあります
信州直送素材の一品料理とお蕎麦のお店
「ぼっかけや」様のリニューアル工事を行いました。
営業再開までの期間が限られており、
工期は5日間というタイトなスケジュールでの施工となりました。
短工期であっても、
焦って進めれば品質が落ちます。
今回は事前に工程を整理し、
材料手配や製作物の準備を済ませたうえで現場に入りました。
その結果、
無事工期内に完了しています。
主な工事内容は以下の通りです。
・入口ドアの交換
・カウンター席の新設
・ウッドデッキの新調
・厨房内壁の解体および新設
今回のポイントは、
厨房まわりの壁を一部撤去・新設することで、
新たにカウンター席を設けた点です。
限られた面積の中で、
動線と客席数のバランスを調整しています。
新設カウンターには、
店主様こだわりの一枚板を使用しました。
樹種はケンポナシ材。
硬く、耐久性があり、
木目に独特の力強さがある材です。
素材感を活かした仕上げとし、
店内の主役となる存在感のあるカウンターに仕上がりました。
短期間での工事ではありましたが、
店舗の印象を大きく変えつつ、
使い勝手も向上させたリニューアル事例です。
店舗名：ぼっかけや
住所：大阪市西区新町
業態：信州直送素材の一品料理・蕎麦