施工事例一覧
gallery
工事前
工事前
解体後 ルーバーが出てきました
解体後 カウンターは一旦ここまで解体して後日高さもカット＆延長しました
解体後 今回は客席に天井フードをつけるので天井も解体
ダクト工事
吸気グリル設置 吸気がないと換気扇は吸いません 空気の流れが大事
OA(吸気)とEA(排気)の部材取付
ダクトの為の足場組みを行いました 1面足場は揺れるので少し怖いですね
吸気は外気を取り込みます、冬場は室内の暖気と冷たい外気の温度差で結露するので保温します
エアコンの室外機は屋上設置でしたが、屋上にあがるタラップが狭く室外機が通らないし、レッカーを使うには電線が邪魔 なので窓から帯で人力で吊り上げました5人がかりです
エアコンも天カセエアコンを移設＆ビルトインエアコンを新設
厨房内の棚を作りました 事務所で塗装中
塗装完了しました ウレタン塗装で塗装しました
カウンターは留めで作ってます
カウンターは杉突板で、框は杉は少し柔らかいので松にしました
塗装は２液ウレタン塗装の艶有り。杉本来の光沢を生かしました
壁面は間接照明を設置
入口入ってすぐの壁にはサインがあり、照明で照らしております
完成 カウンターが目立つように照明つけました
オープン！当社からもお花を送りました
北新地｜Bar居抜きを活かしたカウンター焼肉店【うしすき】 内装工事
大阪・北新地にて、Bar居抜き物件を活用したカウンター焼肉「うしすき」様の内装工事。
排煙計画と照明設計を重視した施工事例です。
大阪市北区曽根崎新地にて、
カウンター焼肉 うしすき様の内装工事を施工しました。
物件はBarの居抜き店舗。
既存カウンターが残っている状態からのスタートです。
焼肉業態へ変更するにあたり、
まず検討したのは「カウンターを活かすか、撤去するか」。
全面撤去も選択肢でしたが、
構造体の状態と寸法バランスを確認したうえで、
既存を活かし高さと奥行きを調整する改造計画としました。
居抜き活用はコスト面だけでなく、
工期短縮にも直結します。
ただし、焼肉店の場合は
排煙計画が成立しなければ意味がありません。
本工事では、
屋上まで排煙ダクトを立ち上げる必要がありました。
北新地という立地上、
近隣テナントへの配慮も重要です。
足場を設置し、外壁沿いにダクトを通し、
屋上まで確実な排煙経路を確保しました。
焼肉店の換気は
「排気量」だけでは不十分です。
排気に見合う吸気が確保できなければ、
煙はうまく流れません。
今回は新たに吸気経路を設け、
排気とのバランスを取る計画としました。
店内レイアウトは
中央にコの字型カウンターを配置。
それに合わせて排煙フードもコの字型で製作しています。
客席全体を均等にカバーできるよう、
フード形状と吸込み位置を調整しました。
照明計画についても、
カウンター中央部が暗くなりやすい構造のため、
ユニバーサルダウンライトを採用。
照射方向を細かく調整し、
肉の色味が自然に見えるよう配置バランスを検討しました。
北新地というエリア特性上、
落ち着きと高級感は外せません。
明るすぎず、暗すぎず。
大人がゆっくり楽しめる
カウンター焼肉空間へと仕上げました。
店舗名：カウンター焼肉 うしすき
住所：大阪市北区曽根崎新地1-8-3 遅ビル3階
Bar居抜きを活かした業態変更工事、
排煙計画を伴う飲食店改装も対応しております。